新闻资讯
NEWS
04
2022
-
01
炸鸡翅时，裹面粉还是面包糠？
作者：
炸鸡翅的小技巧
1、腌制鸡翅的时候，不要放过多的调味料，尤其是生抽、蚝油一类的，放过多的调味料，只会影响鸡翅的鲜味儿！去腥只用加料酒和洋葱就可以了，低温腌制更容易入味儿。
2、鸡翅好吃与否，脆皮糊调制很关键，只需要准备面粉、淀粉、鸡蛋、植物油就可以了，按照比例调制，至于面包糠不建议添加，因为面包糠特别吸油！
3、炸鸡翅的时候，要炸两遍，第一遍炸熟，第二遍高温炸酥脆！
相关新闻
